Dieses Mega knuspriges Hähnchen ohne Öl sind ein unwiderstehliches Gericht, das jeden überzeugt, der einfache, aber reichhaltige Aromen liebt. Diese Zubereitung mit einer Methode, die eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres garantiert, ist perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden. Da sie einfach und schnell zuzubereiten sind, eignen sie sich auch für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchten.
Zutaten:
- 5 Hähnchenschenkel
- Genügend Salz
Wie man Mega knuspriges Hähnchen ohne Öl zubereitet:
- Trocknen Sie die Hähnchenschenkel zunächst gut mit Papiertüchern ab, legen Sie sie dann auf ein Backblech, salzen Sie sie und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen.
- Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in eine antihaftbeschichtete Pfanne legen. Mit einem Blatt Backpapier abdecken und mit einem Gewicht beschweren (dies kann eine andere Pfanne oder ein mit Wasser gefüllter Behälter sein).
- Braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist, dann die Hähnchenschenkel auf die andere Seite drehen, das Backpapier und das Gewicht wieder auflegen und etwa 5 Minuten braten.
- Das Fleisch erneut wenden, mit Backpapier abdecken und weitere 2 Minuten garen.
- Das Endergebnis ist ein außen knuspriges und innen zartes Hähnchen, das sich hervorragend als Einzelgericht oder mit einer frischen, leichten Beilage genießen lässt.
Bon Appetit!
