Haben Sie einen Süßhunger und möchten nicht stundenlang in der Küche stehen? Dieser klassischer Apfel-Streuselkuchen ist die perfekte Wahl! Er kombiniert saftige Äpfel mit dem feinen Geschmack von Orange und duftendem Zimt, alles gekrönt von einem knusprigen Streusel. Mit wenigen Grundzutaten können Sie ein Dessert zubereiten, das die ganze Familie begeistern wird. Das perfekte Rezept für Liebhaber einfacher, aber unwiderstehlicher hausgemachter Leckereien!
Zutaten:
Für die Füllung:
- 2 Äpfel
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Esslöffel Zucker
- Zimt nach Geschmack
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Für den Teig:
- 1 Ei
- Abrieb von 1 Orange
- Prise Salz
- 60g Zucker
- 60g Butter
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 240g Mehl (Type 405)
- 1 Teelöffel Backpulver
Zur Dekoration und zum Bestreuen:
- Puderzucker
Wie man klassischen Apfel-Streuselkuchen zubereitet:
- Füllung: Die geschälten Äpfel fein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker und Zimt bestreuen, dann Butter hinzufügen – bei niedriger Hitze weich köcheln lassen.
- Danach die Aprikosenmarmelade hinzufügen – umrühren und ein paar Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
- Der Teig: Eier mit Orangenabrieb, Salz und Zucker mischen – die Mischung glatt rühren, dann die Butter hinzufügen – mischen, Orangensaft hinzufügen – mischen.
- Als nächstes das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen und zu einem weichen und glatten Teig verarbeiten.
- Dann den Teig in 2 Teile teilen und 1 Teil auf Backpapier zu einem Rechteck ausrollen, den anderen Teil für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Apfelmarmeladenfüllung auf 1 Teil des Teiges verteilen und mit dem geriebenen Teig bestreuen, den Sie im Gefrierschrank hatten.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten bei 180 °C backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und mit Liebe und Freude servieren.
Guten Appetit!
