Heute möchte ich mit Ihnen das Rezept für die Dubai-Schoko-Torte ohne Backen teilen, ein Dessert, das wie aus einer feinen Bäckerei aussieht, das Sie aber ganz bequem zu Hause zubereiten können, ohne den Ofen einzuschalten!
Ich hatte schon immer ein Faible für schnelle und einfache Desserts, vor allem für solche, die nur wenige Handgriffe erfordern, aber sehr zufriedenstellend sind. Und wenn Sie auch ein Fan von Schokoladendesserts sind, empfehle ich Ihnen meine Schokoladen-Haselnuss-Torte oder meinen Käsekuchen mit Zartbitterschokolade ohne Backen. Diese Rezepte sind genau wie dir Dubai-Schoko-Torte perfekt, um Gäste zu überraschen oder sich selbst eine besondere Freude zu machen.
Zutaten:
- 300 g Kakaokekse
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Kadayif („Engelshaar“)
- 50 g Butter (für die Füllung)
- 250 g Pistaziencreme
- 150 g Schokoladencreme (zum Bestreichen)
Wie man Dubai-Schoko-Torte zubereitet:
- Den Boden zubereiten: Die Kekse mischen, bis sie zu Pulver zerfallen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in die Kuchenform geben und mit dem Rücken eines Löffels verdichten, dabei auch die Ränder formen. Mindestens 30 Minuten lang kühl stellen.
- Die Füllung zubereiten: Das Kadayif zerbröseln und in einer Pfanne mit Butter goldbraun rösten. Abkühlen lassen, dann mit der Pistaziencreme glatt rühren. Die Füllung auf den abgekühlten Boden gießen und mit einem Spatel glattstreichen.
- Den Belag auftragen: Die Schokoladencreme auf die Füllung streichen, so dass eine glatte, gleichmäßige Schicht entsteht.
- Erstarren lassen: Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung perfekt fest wird.
Tipps:
- Lagerung: Die Dubai-Schoko-Torte hält sich im Kühlschrank, mit Folie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter, 3-4 Tage. Sie können ihn auch bereits portioniert einfrieren und bei Zimmertemperatur auftauen.
- Variationen: Versuchen Sie, Haselnuss- oder Mandelbrösel zwischen die Füllung und den Belag zu geben, um eine knusprige Note zu erhalten. Oder ersetzen Sie den Aufstrich durch dunkle Schokoladenganache für einen intensiveren Geschmack.
Bon Appetit!
