Die 5-Minuten Flüssige Pizza ist eine clevere Pizza, die in Minuten fertig und super einfach zuzubereiten ist.
Stark hydratisiert, mit Trockenhefe für herzhafte Zubereitungen und einfachen Zutaten, ist sie in Minuten vorbereitet und bereit für den Ofen. Super einfach und perfekt für ein Last-Minute-Mittag- oder Abendessen, einen herzhaften Snack oder als Beilage zu Vorspeisen. Sie können sie nach Ihrem Geschmack füllen und die Füllung mit Mozzarella kombinieren, wie in der folgenden Anleitung beschrieben.
Zutaten:
- 250g Mehl (Type 405)
- 250ml Wasser
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 8g Trockenhefe für herzhafte Zubereitungen (halbes Päckchen)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 100g passierte Tomaten
- 100g Mozzarella, gewürfelt
- Getrockneter Oregano nach Geschmack
- Hartweizengrieß zum Bestäuben
Wie man 5-Minuten Flüssige Pizza zubereitet:
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer großen Schüssel Wasser, natives Olivenöl extra, Zucker und Salz vermischen. Gut umrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Zuletzt die Trockenhefe für herzhafte Rezepte hinzufügen und erneut umrühren, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
- Der Teig wird recht flüssig sein.
- Eine 28 cm Kuchenform leicht einölen und den Boden mit Hartweizengrieß bestäuben.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- Die passierten Tomaten gleichmäßig darüber verteilen.
- Die Pizza auf der untersten Schiene des Ofens 5 Minuten backen.
- Währenddessen den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Nach den ersten 5 Minuten die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit den Mozzarellawürfeln und etwas Oregano bestreuen.
- Die Pizza wieder in den Ofen schieben, diesmal auf die mittlere Schiene, und weitere 15 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, solange sie noch heiß ist.
Guten Appetit!
